2016年9月25日日曜日

信州飯綱三水特A


信州のお米はやっぱりおいしいのだとわかりました。
奥信濃、黒姫在住の美術家のかたに教えていただいた、
地域ブランド米「飯綱三水特A」。
寒暖差が激しく、冬場は豪雪となるきびしい自然と
飯綱、戸隠、黒姫などの山々の水で育ったお米なんですね。
特Aはおいしさの基準で、最高点の意味。
その産地は、新潟は5地域の、信州は2地域あります。
残念ですが、茨城県にはありません。
炊き上がりの香りが違いました。つやもはりも違いました。
お米は信州。










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